Екологічні продукти харчування

   Екологічні продукти харчування - вірний спосіб початку здорового  способу життя. Для початку давайте визначимося, що взагалі означає саме поняття екологічні продукти харчування. Екологічні продукти харчування - ті, які були отримані на чистій території, і головне - без застосування яких-або добрив: будь то мінеральні добрива або пестициди, або ж будь-які інші хімічні впливи на грунт, в якій цей продукт виростав. Те ж відноситься і до тварин видам продуктів, так як у випадку з молоком, корова повинна їсти траву, яка також виростала на чистій без будь-яких добрив землі,тоді це будуть екологічні продукти харчування. Взагалі, в ідеалі екологічні продукти харчування - товари, які отримані виключно з натуральної сировини, і в яких мінімально наявність сторонніх домішок і добавок.

  Екологічні продукти харчування повинні бути отримані на чистій території без застосування мінеральних добрив,пестицидів та інших техногенних впливів. Екологічні продукти харчування також можна назвати продукти, отримані з натуральної сировини з мінімальними сторонніми включеннями.
Тепер, мабуть, найнеприємніше: в нинішнє техногенне час наявність екологічно чистих продуктів-це всього лише красива легенда, не більше.Саме з їжею сучасна людина отримує практично всі шкідливі для його організму речовини.

 Екологічні продукти харчування отримують від корови, яка вирощена на екологічній біо-фермі, причому, корова,хоча б раз перехворіла будь-якою хворобою, автоматично виключається з числа еко-корів. Не кажучи вже про самій фермі, навіть корми, якими годують корову повинні бути вирощені на екологічно чистих пасовищах і без будь-або підгодівлі добривами, за винятком природного добрива - звичайного гною або перегною.На відміну від звичайної ферми, на біо-фермі, що дає екологічні продукти харчування, телята перебувають з матір'ю до 8 місяців, корів оберігають від стресу. Їх не прив'язують в хліві, доять виключно руками, у кожної корови є своє певне місце і так далі. Отже, якщо всі перераховані вище вимоги будуть дотримані,то ціна одного літра такого молока (екологічні продукти харчування) буде приблизно така ж, як у кілограми червоної ікри.

  

здоровий спосіб життя

    Здоровий спосіб життя - означає правильне харчування. Сьогодні досягнення науки дозволяють нам точно визначити, що з продуктів харчування корисно, а що - ні. Таким чином, можна правильно скласти раціон здорового харчування, тобто здоровий спосіб життя, де харчування відіграє головну роль. Основні правила, які допомагають не тільки скинути зайві кілограми, але і оздоровити організм, можна висловити десятьма пунктами.

  1. Здоровий спосіб життя (харчування) радить: зробіть свій раціон
Намагайтеся вибирати якомога більше продуктів для свого столу. Бажано, звичайно, щоб було більше овочів і фруктів, так як у них маса вітамінів і мікроелементів, але мало калорій в порівнянні з м'ясом і рибою. 

 2. Здоровий спосіб життя (харчування) рекомендує: вживайте зернові продукти:
Рис, крупи, макарони та хліб переважно вибирати з цілісного зерна, а якщо ви не можете відмовитися від картоплі, то при його приготуванні не варто використовувати жир. Рекомендується такі продукти готувати на пару: так ви зможете зробити не тільки смачними, а й корисними, оскільки в них збережуться вітаміни і мікроелементи.
3. Здоровий спосіб життя (харчування): на день по п'ять продуктів
Намагайтеся споживати 5 різних овочів або фруктів, якщо можливо, у свіжому вигляді, злегка тушковані або у вигляді соку. В ідеалі варто робити це з кожним прийомом їжі або в якості закуски: так ваш організм зможе постійно отримувати необхідні йому вітаміни. І якщо у вас не виходить харчуватися правильно, то такий спосіб дозволить підтримувати ваш організм.
4. Здоровий спосіб життя (харчування): молоко і молочні продукти щодня, раз на тиждень - яйця, риба, м'ясо, ковбаси
У цих продуктах безліч цінних поживних речовин, таких як: кальцій, селен, йод і омега-3. М'ясо містить багато заліза, вітаміни групи В. Головне, не зловживати подібними продуктами, цілком достатньо буде з'їдати 600 грамів м'яса за тиждень - цього вистачить для організму.
5. Здоровий спосіб життя (харчування): мінімальне споживання жиру

 Велика кількість жиру, який у надлишку міститься в м'ясних продуктах, може послужити причиною проблем з серцево-судинною системою. Замість жиру рекомендується використовувати соєву або соняшникову олію. Жир може міститися в м'ясі, молочних продуктах, цукерках, печиві та їжі швидкого приготування. Для організму достатньо 60-80 грамів жиру за день. Його надлишок може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям. 

6.Здоровий спосіб життя (харчування): сіль і цукор

 Необхідно обережно споживати соки і напої, що містять цукор або, як його називають, білу смерть. Не варто також зловживати сіллю, а при покупці в магазині краще робити перевагу на користь йодованої солі.
7. Здоровий спосіб життя (харчування) і вода 
 Для організму вода життєво необхідна. У день людині бажано споживати до трьох літрів рідини. Причому, не має значення, газована це вода, мінеральна або звичайна очищена. Головне, щоб її було достатньо для організму.
8. Здоровий спосіб життя (харчування) і процес приготування їжі 
 Чим нижче температура готування страв, тим більше вітамінів і природних мікроелементів у них зберігається. Необхідно намагатися використовувати якомога менше масла і жиру для приготування їжі, так вона стане не тільки смачніше, але й корисніше.
 9. Здоровий спосіб життя (харчування): їжте із задоволенням
Під час поглинання їжі не варто поспішати, їжте повільно, смакуйте смак їжі, отримуйте задоволення.
10. Здоровий спосіб життя (харчування): спокій і рух
Правильне харчування і щоденна зарядка можуть зберегти ваше здоров'я на довгі роки. Намагайтеся уникати стресу, робіть фізичні вправи близько 30 хвилин кожен день, і ви зможете зберегти здоров'я і радісний настрій.

Сучасне харчування

    Сучасне харчування знаходиться далеко від здорового способу життя. Здоровий спосіб життя - комплексний захід, що включає поряд з численними його складовими такий необхідний елемент як правильне харчування. Історія розвитку людства формувала як саме поняття харчування, так і критерії його правильності.У результаті такої еволюції сформувалося щось, що на сьогоднішній день називається сучасним харчуванням, що включає міфи і легенди, які, м'яко кажучи, викликають великі сумніви.

    У сучасному харчуванні все частіше піднімаються питання про користь чи шкоду того чи іншого продукту. Як говорили адепти медицини минулого, не буває абсолютно шкідливих чи абсолютно корисних продуктів. Вся справа в міру їх використання. У сучасному харчуванні можна додати ще ряд факторів,визначальних цінність продукту. Залежно від методу кулінарної підготовки, особливостей застосування, вікових показників і показників здоров'я продукти в сучасному харчуванні можуть бути в рівній мірі як корисними, так і приносити певну шкоду.Молоко в сучасному харчуванні - основне джерело кальцію, необхідний зростаючому організму,вагітним жінкам і нужденним в кальції людям після 50-ти років для профілактики остеопорозу. Разом з тим у багатьох даний продукт, присутній в раціоні сучасної харчування, викликає харчову алергію зважаючи вікової нездатності переварювання молочного вуглеводу - лактози, слабоактивних ферментом лактазой. Тому таким людям рекомендується режим сучасного харчування, що включають в раціон кисломолочні продукти (кисле молоко, кефір, йогурт, сметана сир), в яких складові компоненти лактоза і білок молока казеїн присутні у вже розщепленому легкотравному вигляді. Сучасне харчування, що складається з сирих овочів і фруктів,навряд чи можна назвати правильним і корисним для людей, які страждають на виразкову хворобу і гастрит. Щоб зберегти раціоні сучасної харчування вітамін С і клітковину необхідно їх відварювати або пропарювати, використовувати компоти, протерті фрукти і ягоди.